Ingredientes: leite crú, sal, pingo e coalho.
Tem validade 45 (quarenta e cinco) dias em processo de maturação ficando cada dia mais rijo. Embalado em saco plastico. È vendido por peça, com peso médio de 800 gramas.
Produtor: JM Rodrigues
Este queijo ficou em segundo lugar no concurso de queijo da micro região de Araxá-MG realizado pela Emater-MG em 2012 e é o atual campeão em 2013 do mesmo concurso.
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Dona Joaninha a doce doceira de Araxá, pioneira em Minas Gerais, na doce arte de produzir ,os mais variados doces em , desde 1.970. Seu trabalho, tem sido reconhecido, como sinônimo de qualidade.
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http://www.docesjoaninha.com.br/
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